Меню
|
|
|
| Оливье «Москва» с раковыми шейками и красной икрой 220 |
360 |
| Борщ «Старомосковский» под «шапкой» из слоёного теста, с копченостями. 260/40/30/10 |
225 |
| Филе Миньон Мраморная говядина. Подаётся с овощами-гриль и соусом сальса. 140/260 |
880 |
| Пирожное «Сладкая Москва» По рецепту фирменного теста Филиппова с добавлением грецких орехов, чернослива, миндаля и сливочно-заварного крема. 130/20 |
245 |
| Уважаемые господа!
|
|
|
Московский Обед
|
|
| Оливье «Москва» 150 |
|
| Борщ «Старомосковский» 200/20/20 |
|
| Филе Миньон 80/150 |
|
| Пирожное «Сладкая Москва» 65 |
|
|
|
|
| Винегрет классический Отварные овощи: картофель, свекла, морковь. Огурцы солёные, лук зелёный, капуста квашеная. Заправка на выбор: майонез, масло оливковое, масло чесночное, масло растительное нерафинированное 250 |
225 |
| Винегрет с лососем, 200/50/40 Винегрет с килькой, 200/50/40 Винегрет с сельдью, 200/50/40 Из сезонных овощей Огурцы, помидоры, редис, микс салатов, перец, сельдерей, лук зелёный. Внимание! Количество каждого из ингредиентов может незначительно варьироваться, но свежесть овощей «Москва» вам ГАРАНТИРУЕТ! Предлагаемые заправки: майонез, растительное масло, оливковое масло, сметана, 1000 островов 200 |
275 275 275 200 |
| Теплый салат «Подмосковье» Микс салатов с куриной печенью и беконом, обжаренными в бальзамическом соусе, с помидорами «Черри» и яблоками «Грени». 180 |
280 |
| Цезарь с креветками Листья салата «Романо» с соусом «Цезарь», помидорами «Черри», маслинами и тигровыми креветками 130/50 |
290 |
| Цезарь с курицей Листья салата «Романо» с соусом «Цезарь», помидорами «Черри», маслинами и обжаренным на гриле куриным филе. 130/50 |
260 |
| Греческий Микс салатов, помидоры «Черри», болгарский перец, оливки, сыр «Фета», каперсы. Заправлен итальянским соусом на основе оливкового масла. 220 |
260 |
| Салат из камчатского краба Краб камчатский(1-ая фаланга), свежий огурец, трюфельное масло, лайм, авокадо, гренки. Подаётся с йогуртовым соусом. 170/30/30 |
490 |
| «Москва-Неаполь» Листья салата «Руккола» с креветками, теплым зеленым яблоком, имбирной заправкой и копченым угрем. 150 |
320 |
| Оливье «Италия» с пармской ветчиной и соусом на основе майонеза и пряностей. 240 |
280 |
| «Москва-Пекин» Из салата Чука, тигровых креветок, помидоров Черри и сёмги. Заправлен соусом Васаби 220 |
360 |
| Сырный Голландский сыр, ветчина, огурцы, болгарский перец, соус Майонез, хрустящие гренки. 240 |
190 |
| «Москва-Бангкок» Обжаренные креветки, каракатицы и гребешки, бланшированный шпинат, редис, помидоры «Черри», заправленные соусом на основе майонеза. Подается на воздушном омлете с икрой «Тобико» 240/15/15 |
425 |
|
|
|
| Икра лососёвая Подается с блинами и сливочным маслом. 50/3шт/20 |
390 |
| Рыбная тарелка Сёмга слабого посола; сёмга, промаринованная в соусе Терияки, балык из масляной рыбы. 150/20/25 |
370 |
| Семга слабого посола Подается с лимоном, миксом салатов и солёными бочковыми огурцами. 100/25/30 |
360 |
| Сельдь с картофелем Филе бочковой сельди. Подается с обжаренным картофелем, маринованным луком и маслом. 240 |
195 |
| Карпаччо «Триптих» Лосось, судак, тунец. Ещё шампиньоны и микс салатов, заправленные кунжутным маслом и соусом из зеленого базилика и каперсов. Подается с тертым пармезаном. 200 |
395 |
| Тар-тар из лосося Филе лосося, каперсы, оливки, авокадо, трюфельное масло, тосты. Соус Бальзамик 170 |
330 |
| Тар-тар из тунца Филе тунца, каперсы, оливки, авокадо, трюфельное масло, тосты, сырое перепелиное яйцо. 170 |
330 |
| Итальянские деликатесы Салями Милано, Пармская ветчина, Бризаола 150/30 |
395 |
| Мясное блюдо Буженина, ростбиф, язык говяжий отварной. 150/35 |
395 |
| Карпаччо из говядины, фаршированное белыми грибами. 100 |
320 |
| Сало домашнее с чесночными гренками. Подается с горчицей. 110/20/15/100 |
190 |
| Ассорти из маринованных грибов с зеленым луком. Грузди, опята, маслята. 200 |
195 |
| Картофельный «лапоть» с соленьями Бочковые огурцы и помидоры солёные, маринованный чеснок и черемша в «лапте» из отварного картофеля. 320 |
195 |
| Овощная тарелка Огурцы, томаты, болгарский перец, перец чили, редис, дайкон, петрушка, укроп, эстрагон, кинза, базилик. Соус оливковое масло. 340 |
295 |
| Рулетики из баклажанов, фаршированные сыром и чесноком. 190 |
195 |
| Томаты, фаршированные сыром и чесноком 220 |
195 |
| Капрезе Сочные томаты, моцарелла Баффало. Подаётся с соусом Песто. 245 |
245 |
| Оливки и маслины Гигантские оливки и маслины. 100/100 |
220 |
| Аджика домашняя с гренками 80/100 |
120 |
|
|
|
| Роллы «Москоу-стайл юник» Оригинальные овощные роллы с листочками рисового теста. Соус томатный. 280 |
295 |
| Миллефолье из баклажанов Ломтики баклажанов, запеченные с помидорами, сыром и травами. Подается с пикантным томатным соусом. 240 |
210 |
| Жюльен из креветок в мешочке из блинного теста со сливочным соусом. 180/50 |
295 |
| Жюльен грибной в мешочке из блинного теста со сливочным соусом. 180/50 |
245 |
| Грибы фаршированные Шляпки шампиньонов, фаршированные куриным филе и запеченные под сыром. 170/10 |
220 |
| Самбусики - с овощами - с сыром «Сулугуни», петрушкой и трюфельной пастой - с бараниной, кедровыми орешками, курдючным салом 5 шт на порцию. Подаются с соусом «Тар-тар» 170/30 |
225 295 395 |
| Мозги телячьи жареные Подаются с чесночным соусом 100/30/40 |
295 |
| Фуа-гра Нежная утиная печень, маринованная в козьем молоке. Подается на хрустящих тостах, с апельсиновым соусом и тар-таром из ананаса с Чили-перцем. 70/100/50 |
525 |
| Тигровые креветки В чесночном соусе 130/20 |
295 |
| Куриные крылышки «Баффало», маринованные в кисло-сладком соусе. Подаются с соусом Блю-чиз. 250/50/50 |
295 |
|
|
|
| Борщ Старомосковский с копченостями под «шапкой» из слоёного теста 260/40/50/50 |
225 |
| Буйабес Классическая марсельская уха. 200/150/40 |
190 |
| Солянка сборная мясная по старорусскому рецепту. Подаётся с рассолом и сметаной 260/40/30/40 |
205 |
| Суп-лапша куриная Куриное консоме с домашней лапшой и кусочками нежного куриного мяса. 250/30 |
190 |
| Суп-крем грибной 250 |
190 |
| Уважаемые зеленоградцы! Ресторан «Москва» представляет Вашему вниманию турне мраморной австралийской говядины в Зеленограде. |
|
| Рибай стейк 320 гр Австралия. Зерновой откром Говяжий стейк из рёберной части, особенно сочный и ароматный. Рекомендуемая степень прожарки – medium. |
1195 |
| Стриплоин стейк 320 гр Австралия. Зерновой откром Говяжий стейк из ПОЯСНИЧНОЙ части, сочный и ароматный. Рекомендуемая степень прожарки – medium. |
1195 |
| Филе Миньон 140 гр Австралия. Зерновой откром Для этого стейка используется только центральная часть говяжьей вырезки, то есть самое нежное мясо. Рекомендуемая степень прожарки – medium rare. |
880 |
| Ко всем стейкам подаётся гарнир из овощей. К каждому горячему блюду - наш фирменный соус «Сальса», морская соль и дроблёный перец. |
|
| Биф-stroganoff 250/150 гр Австралия. Зерновой откром Строганинка из говяжьей вырезки в компании с нежнейшим картофельным пюре. |
750 |
«Москва» рекомендует 3 степени прожарки мяса:
|
|
|
|
|
| Дорадо – гриль - запеченная в сметане - на пару 1 шт – 320 гр |
590 |
| Форель – гриль - запеченная в сметане - на пару 1 шт – 320 гр |
590 |
| Си-басс – гриль - запеченный в сметане - на пару 1 шт – 320 гр |
590 |
| Лосось – гриль - на пару 205/100/30/20 |
545 |
| Стейк из тунца со спаржей и соусом Бер-Блан. 200/40/50 |
690 |
| Лосось и судак В конвертике из слоёного теста. 200/100 |
395 |
| Брошет из рыбы и морепродуктов Шашлычок из креветок, гребешка, норвежского лосося и судака, маринованных в соусе на основе японского хрена. 160/30 |
500 |
| Филе судака в фольге томлёное с ароматными травами, отварными овощами и соевым соусом. 150/100/50 |
340 |
| Рыбные котлетки с морепродуктами в сливочном соусе 120/75/50 |
320 |
|
|
|
| Стейк Поярд Отбивная из говяжьей вырезки, фаршированной миксом салатов и шампиньонами. Соус перечный. 300 |
525 |
| Говядина по-венски Стейк из говядины с желтком и тар-таром из томатов и яблок. 240 |
525 |
| Свиная отбивная Глазированная соусом Барбекю и фаршированная спаржей, кенийской фасолью и болгарским перцем 300 | 525 |
| Салтинбока из свинины Свиная вырезка, обернутая подкопченной грудинкой, с нежным картофельным пюре, соусом на сыре «Бри» 120/110/50 |
410 |
| Каре молодого барашка с овощным рататуем и вишнёвым соусом. 180/50/30 |
640 |
| Вырезка ягненка, маринованная в оливковом масле с чесноком и розмарином, и жаренная на гриле. Подаётся с овощным чебуреком и говяжьим бульоном. 180/100/1 шт |
795 |
| Кролик в сметане Ножка кролика, тушенная в сметане и специях. Подается с жареным картофелем. 250/150/50 |
370 |
| Колбаски - гриль Три вида колбасок: куриная, свиная, говяжья, приготовленные на гриле. Подаются с квашеной капустой и соусом «Барбекю» 370/50/50 |
395 |
| Цыпленок с картофелем «Пай» Цыпленок, маринованный в специях и обжаренный на гриле. Подается с картофелем «Пай» и чесночным соусом. 1 шт/80/50 |
390 |
| Шницель московский Тропик стайл Запечённое куриное филе в бархатной панировке. Подается с апельсиновым соусом. 200/140 |
325 |
| Куриное бедро Маринованное в остром соусе, жаренное на гриле. Подаётся с аджикой. 250/50 |
325 |
|
|
|
| Спагетти/Феттуччини «Карбонара» Классическая итальянская паста с беконом, сливочно-яичным соусом и базиликом. 360 |
325 |
| Пенне с лососем, красной икрой и сливочным соусом. 360 |
390 |
| Тальолини с овощами Тальолини, болгарский перец, брокколи, цукини, чеснок, вяленые томаты, базилик, кедровые орешки, оливковое масло. 300 |
345 |
| Папарделле с курицей и грибами в сливочном соусе 360 |
345 |
|
|
|
| Картофель 200 Жаренный из отварного Жаренный из отварного с грибами Отварной Пюре |
80 |
| Овощи на гриле 260 |
180 |
| Рис с овощами 170 |
80 |
| Брокколи/цветная капуста 200 |
80 |
|
|
|
| Сырная тарелка Пармезан, Дор Блю, Бри, Камамбер, Мимолете с виноградом и грецкими орехами 250/70/10 |
480 |
| Камамбер Закуска из горячего французского сыра с клубникой, миндалем и кисло-сладким соусом. 160 |
325 |
|
Пирожное «Сладкая Москва» По рецепту фирменного теста Филиппова с добавлением грецких орехов, чернослива, миндаля и сливочно-заварного крема. 130/20 |
245 |
| Чиз-кейк классический 100/20 |
220 |
| Чиз-кейк шоколадный 100/20 |
220 |
| Штрудель яблочный 120/50/20 |
220 |
| Блинчики с сыром Маскарпоне и ягодным соусом. 200/50 |
240 |
| «Фруктовый Бриз» Фруктово-ягодный салат с финиками. Подается с соусом из трех ликеров, мякоти киви и сливочного мороженого. 200/1 шт/50 |
280 |
| Клубника в шоколаде 260 |
490 |
| Горячий горький шоколад 80 |
120 |
| Горячий молочный шоколад 80 |
120 |
| Сорбеты: 70 Клубничный, черная смородина |
90 |
| Мороженое: 70 Ванильное, шоколадное, клубничное |
90 |
© 2008 Ресторан Москва. Все права защищены
Новый год